土豆肉泥怎么做好吃
教大家兩種臘肉餅做法，看你喜歡哪一種，僅供參考。
第一種，肉餡一兩、香辣醬一勺、飛餅一張
制作方法
1準備好肉醬的材料：香辣醬和肉餡。
2將肉餡和香辣醬拌在一起，攪勻。
3將飛餅搟薄，可撒點干面粉防粘案板。
4將搟好的飛餅在四邊各切兩刀，注意連接處不要劃斷。
5將辣肉餡涂在餅上。
6依次將餅的每片面疊上去。
7最終疊成一個小餅坯，略按扁。
8入烤箱，170度烤25分鐘即可。用料
第二種，土豆辣肉餅做法
用料，土豆一個，瘦肉150g，紅蘿卜半個，香菇4個，青椒2個，雞蛋二個，鹽適量，胡椒粉適量，糯米粉，一湯勺，面粉，一湯勺，油適量
做法
1/15 土豆去皮切片開水煮熟
2/15 瀝干水分用勺子搗成泥
3/15 胡蘿卜香菇青椒都切成末，瘦肉剁成泥
4/15 土豆泥中打入雞蛋拌勻
5/15 加入瘦肉拌勻
6/15 再加入胡蘿卜香菇青椒末拌勻，加入鹽和胡椒粉拌勻
7/15 加入糯米粉拌勻
8/15 再加入面粉拌勻
9/15 拌勻后的狀態
10/15 平底不沾鍋內熱油后轉小火，用勺子舀一團土豆肉泥依次放入鍋里
11/15 再用勺子壓成餅狀
12/15 鍋內都放滿餅后轉中小火慢慢煎至兩面金黃
13/15 然后出鍋控油
14/15 或用吸油紙吸去余油
15/15 OK，可以開吃了
要形狀漂亮，在取泥時可用勺子利用碗邊沿團圓整形后仔下鍋；煎制過程中火不能太大，不然外面焦了里面又沒熟；餅的厚度伢成1.5厘米的樣子比較好控制。
豬肉土豆泥怎么做
土豆泥
·配 料: 土豆若干、鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、甜面醬和白糖、豬肉碎
·操 作: 土豆泥胚子的做法：
（1）土豆削皮切塊，煮。一般來說用老土豆，因為比較容易爛，也比較粉，不用煮太長時間。
（2）煮好用漏勺撈出，浸水。據說要浸冰水，起碼也要冷水，因為這樣可以把空氣逼出來，味道好。
（3）攪泥。這可是件力氣活，要攪到很勻才可以。
雞汁土豆泥
（1）熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。
（2）鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調成味汁。
（3）油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一樣呢。
肉醬土豆泥
（1）一點豬肉碎放一點豆粉、鹽調一下。
（2）這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖。
（3）小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
（4）翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。
香蔥土豆泥
（1）熱油（清油就可以），下土豆泥、鹽、雞精翻勻。
（2）蓋上鍋蓋悶2分鐘，打開，撒上香蔥，再悶1分鐘就好了。
微波做的土豆泥
土豆切厚片，放水淹過土豆，微波爐高火10分鐘，撈出來，用勺子、餃子搟面杖或其它東東把土豆攆碎。 可以拌上色拉醬、或者尖椒末紅椒末肉末炒著吃也不錯。
火腿土豆泥
1、將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋中，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。
2、將火腿去皮、切碎。
3、把土豆泥盛入小盤內，加入火腿末、黃油，攪拌均勻即可。
土豆魚（其實還是醬汁不同吧）
新鮮蘑菇、開洋切成末，用橄欖油炒熟。拌入土豆泥（做法上面的已經教了）。
擺成魚的形狀。燒一些魚香汁，澆在土豆魚上。即可。
味道一極棒。同事吃了都說好，就是做法稍微費事點。
農村土豆泥
把土豆切塊 用油炒一下 時間稍長 油不用很多
放水 沒過土豆 加鹽 少許花椒粉
大火 煮爛 用勺子壓碎 加蔥花 雞精
可以和二米飯 炸的大醬 用生菜 包飯包
奶油土豆泥
把土豆切成小塊， 然后煮熟，（把水瀝干） 將其搗碎，然后放入熱奶油或牛奶攪拌均勻。
最后在上面淋上自備的醬汁，醬汁隨個人偏好。
肉末土豆泥怎么做好吃
主料
土豆1大只 瘦肉200g
郫縣豆瓣適量 生抽少許
老抽等調料
瘦肉燒土豆（紅燒）的做法步驟
1. 土豆切片，瘦肉切片，瘦肉里加少許鹽，黑胡椒粉，生抽，辣椒腌制五分鐘。
2. 鍋燒熱，加油，不要太多，因為郫縣豆瓣里也有油。油熱，一勺豆瓣，干辣椒，炸香。
3. 把腌制好的瘦肉倒進去，快速翻炒?？慈庾兩?。
4. 肉變色后，把切好的土豆倒進鍋里，快速翻炒均勻。
5. 加少許老抽調色~要不然肉色慘白，不好看。
6. 調中火，加入半碗清水，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，燜。并且不時的打開抄底翻炒，防止粘鍋。
7. 大約五分鐘左右，打開鍋蓋，小火慢慢收汁。
8. 收汁完畢，出鍋……就好啦~香噴噴……
香肉土豆泥的做法
1、泡豇豆切成0.5厘米長，小蔥洗凈切蔥花待用。
2、土豆削皮洗凈，切成厚片用水煮熟，撈出放在一個小盆子里，用搟面棒把土豆壓成泥
3、把土豆泥舀到盤子中，用勺子抹均勻。
4、熱油鍋里把肉渣渣炒散，再把泡豇豆放進一起翻炒片刻，再加點水煮開后，放點雞精。
5、再把豆粉調成汁，淋在鍋里來回翻炒哈，就可以起鍋淋在土豆泥上，放上蔥花即可。
土豆泥和肉泥怎么做好吃
寶寶輔食肉泥怎么做 肉泥的傳統做法原料：瘦肉500克，雞蛋清20克，火腿腸4根，鹽、味精、料酒、胡椒粉、姜蔥水、淀粉、豬油、青椒、甜椒、小蔥、精煉油、鮮湯各適量。
制作過程：
1.瘦肉清洗干凈，切成塊，放入食品加工機中，加鹽、料酒、胡椒粉、姜蔥水、雞蛋清絞拌成泥，倒入碗中，加淀粉、豬油、鮮湯，攪勻成肉泥待用。
2.青椒、甜椒清洗干凈，切成細粒;小蔥洗凈，切成蔥花花太歲火腿腸切成細粒。
3.鍋置小火上，燒精煉油和豬油至三成熱，倒入肉泥、青椒粒、甜椒粒、火腿粒，翻炒至鍋內冒大泡吐油時，烹入味精、蔥花，推轉和勻，起鍋盛盤即成。提示：肉切塊時，要先去掉筋。青椒和甜椒要去除蒂和子，炒制時需要小火，以免燒糊。如何做最簡單的肉泥?我們來做豬肉土豆泥原料：精瘦肉100克,土豆50克,香油3克,精鹽、蔥末各少許。
1、將精瘦豬肉洗凈、切成塊，放入鍋內加適量水上火煮熟。將土豆洗凈、去皮、切成片，放入鍋內同熟肉塊一起煮，直至土豆爛熟。
2、將煮熟的肉塊撈出，切碎，剁成泥塊，取出熟土豆片碾碎。
3、將肉泥、土豆拌在一塊，加入精鹽、蔥末、香油，攪拌均勻即可。營養成分：豬肉土豆泥含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物、B族維生素C等，對防治嬰兒營養性貧血有較好的作用。
土豆肉泥的做法
相信大家在生活中都是聽說過好吃不過餃子，在北方，餃子是各個節日的必備的食物了，也是家常必備的美味食物了。我們吃餃子較為關鍵的就是餃子餡了，餃子餡的種類是非常的多，那么，我們在生活中怎么制作餃子餡是會更加的美味好吃一些呢?我們怎么制作餃子呢?一起和煌旗君來探討下。
怎樣制作餃子餡
1、豬肉餃子餡的制作方法
主料:肥瘦豬肉餡2斤、小香蔥一把、香油適量、色拉油適量、醬油適量。
做法:
1.1、先將小蔥洗干凈了，然后準備好肉餡。
1.2、將小蔥切成碎段，然后剁一會，剁碎。
1.3、將剁好的蔥放入到肉餡里面，然后倒入色拉油、香油、醬油、鹽，然后就攪拌。
1.4、我們要攪拌時間長一些，我們就是攪拌覺得手累了三次，就可以了。
1.5、然后就是準備好包餃子了，包好了，捏實了。 2、香菇餃子餡的制作方法
原料:豬上肉400克、鮮香菇100克、餃子粉300克。
調料:雞蛋一個、生姜、蔥、胡椒粉、生抽、芝麻油、雞粉、淀粉、料酒各適量。
蘸汁:大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各適量。
做法:
2.1、將豬肉剁成肉末，放入少量的淀粉抓均勻了，然后放入適量的鹽、料酒、生抽、雞粉、胡椒粉、芝麻油，較后打入一個雞蛋，朝一個方向攪拌，然后用保鮮膜密封了，腌制20分鐘左右。
2.2、將香菇洗干凈了，切成末，姜切成末，蔥切成花。
2.3、我們將香菇、蔥花、姜末都放入到肉里面進行腌制，攪拌均勻了。 3、芹菜餃子餡的制作方法
主料:有芹菜1斤、豆腐皮1張(豆腐干也可)、胡蘿卜一個、姜一塊。
做法:
3.1、將芹菜的老梗和葉子都去掉了，然后在燒開的鍋里面焯20多秒就是可以撈出來剁碎了。
3.2、將豆腐皮切碎了，在鍋里面加入1大湯匙花生油，放入一些花椒進行爆香，撈出來，就是將切碎的豆腐皮加入，進行翻炒，然后滴幾滴生抽，出鍋，備用。
3.3、將生姜切成末，備用。
3.4、我們將準備好的豆腐皮、芹菜、姜末倒入容器里面，然后加入鹽、適量的花椒面、蘑菇精、糖、胡椒粉攪拌就可以了。
怎樣做餃子餡更好吃
1.調料放肉餡里
很多人在做餃子餡的時候，都是喜歡將菜末和肉末一起放入，然后攪拌，這樣雖然說是省事了，但是味道是會有折扣的。我們是應該先將蔥姜末放入肉餡進行攪拌，然后放入各種調料，較后是加入菜攪拌均勻了。
2.適當加清水
肉餡里面不要加入水，因為這樣是會使得餡和菜容易分離，而且吃起來的口感也是會不好的。我們攪拌肉餡的時候可以加入適量的清水，這樣是可以讓調料更充分的與肉餡相容。而且我們在加水的時候是要沿著四周輕輕的加水，然后同時用筷子朝一個方向進行攪動。而且水的多少也是可以根據菜的水分來決定。
3.肉餡加食用油
很多人都是不喜歡吃肥肉，所以就是會在肉餡里面加入全身瘦肉，其實餃子餡半肥半瘦才是較好的，我們也是可以在肉餡里面加入一些食用油，這樣可以起到潤滑的作用，吃起來也是不會膩。在肉餡里面打入一個雞蛋，可以很好的增鮮，做出的餃子會更好吃，而且餡也是不會成為一整塊，也是不會出現散的狀況。
4.調料種類不要太多
很多人在做餃子餡的時候，都是喜歡在里面放入各種調料，調料多了反而是不會起到增鮮的作用，在做不同的餃子的時候調料也是不一樣的，太多了反而是會不能夠保留食物的原因汁味。
我們在生活中食用餃子，較好是吃一些素餡的，這樣是會更加的健康營養的，盡可能是遵循少放肉多放入蔬菜的原則。這樣是可以使得我們的身體更好的達到營養的平衡。以上就是為大家介紹的關于餃子餡的一些制作方法了，大家制作的時候也是要根據自己的口味了。
肉末土豆泥怎么做好吃竅門
肉末土豆泥做法
1.土豆去皮切塊
2.西紅柿切碎
3.土豆塊放入鍋中煮熟或蒸熟撈出壓成泥。
4.壓好的土豆泥放入墊了保鮮膜的碗中，壓實。
5.定型倒扣到盤子中間備用。
6.熱鍋下油，倒入肉末翻炒至變色后加入料酒。
7.放入切好的西紅柿翻炒。
8.加適量的水。
9.加入生抽
10.加少許白糖
11.用玉米淀粉和適量的水兌成水淀粉倒入鍋中。
12.燒開后加適量鹽。
13.蔥花，拌均勻出鍋。
14.把肉醬淋在土豆泥上即可。
肉末土豆泥怎么做
分步閱讀
1
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準備食材
2
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土豆切片，放入鍋里蒸熟
3
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取出來，倒入牛奶
4
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壓爛，壓成泥狀
5
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放入盤里，弄成火山形狀
6
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玉米、青豆、紅蘿卜丁放入鍋里煮熟，撈出備用
7
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調醬汁：碗中放入4勺番茄醬
8
/18
一勺白糖
9
/18
少許鹽
10
/18
一小勺玉米淀粉
11
/18
小半勺黑胡椒粉
12
/18
倒入小半碗清水
13
/18
攪拌均勻備用
14
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鍋里倒入少許油
15
/18
倒入醬汁煮至濃稠狀
16
/18
倒入玉米，紅蘿卜，青豆煮一下即可出鍋
17
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把醬汁倒入土豆火山泥里
18
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醬汁濃郁，酸甜的醬汁，搭配粉粉的土豆泥，真的太好吃??！
土豆碎肉泥做法
素食者的福音，個人覺得比肉餡更好吃，不信可以試試。
用料
土豆2個（300g左右） 胡蘿卜1/2根
小蔥4根 料油60g 十三香2g 白胡椒粉2g
鹽3克
土豆餡餃子的做法步驟
步驟 1
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土豆去皮切絲切碎，直接放盆里備用
步驟 2
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加胡蘿卜碎和蔥花用料油拌勻鎖住水分
步驟 3
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加十三香、白胡椒粉攪拌均勻備用
步驟 4
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餃子皮準備好再放鹽，攪拌均勻包餃子
步驟 5
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水開下餃子，兩開就熟了，喜歡吃軟糯的就煮三開
步驟 6
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我做成油潑的，賊香，多倒點生抽就不放鹽了，這個按各人口味
步驟 7
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煮熟也是大肚子，餡真的太好吃啦
